ヒアルロン酸は体内ではへその緒（臍帯）や目、皮膚、関節などに存在するゼリー状の物質です。
その優れた保水力で注目を集めており、身近なものでは、化粧品や医療品の原料、今までは食品に使われていますが、食品として商品化したのは日本コラーゲンが最初です。

私共の社長が社員が帰った後、一人でコツコツ研究を何年もかけ作り上げました。
今、世の中に出回っているのを感じヒアルロンこそ特許を取っておけばよかったと後悔しております。
なぜならコラーゲンは色々な動植物に含まれておりますがヒアルロン酸は身近なものではトリのトサカぐらいしかありません、今出回っているのはバイオがほとんどです、バイオは一定の効果はありますがトサカ全ての栄養分を含まれていません。
現在、出回っているのはほとんど魚由来です。
コラーゲン（牛、豚、鶏、牛）動物由来の特許は三浦和子が持っています。

赤ちゃんの肌がみずみずしく、ハリがあるのはヒアルロン酸を多く含んでいるからです。
保水力に優れてるヒアルロン酸は、化粧水やスキンクリームなどに使用されています。
また、膝や肩の痛みに使う関節内注射薬や目薬などに純度の高いヒアルロン酸が使用されています。
医療品では保水力のみならず、ヒアルロン酸の持つさまざまな特性が生かされています。